„Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung“ von Bas Kast zählt über 1 Million verkaufte Exemplare. Das Buch ist ein Leitfaden zu einer gesunden Ernährung. Es wird auf Bereiche wie Fast-Food, Industrieprodukte, Getränke, Esskulturen aber auch detailliert auf verschiedene Lebensmittel eingegangen. Belegt werden die Aussagen anhand von Studien.

Fragen die in dem Buch behandelt werden sind u.A.: Welche Ernährungsweisen sind gesund? Machen Diäten sinn? Wie schädlich ist Fleisch? Ist Alkohol schützend?